MUSCAT DE FRONTIGNAN
Die Muscats (Muskateller) gehören zu den natürlichen Süßweinen.
Entdecken Sie diesen Wein aus dem Sonnenland, der auf dem brennenden Boden von Frontignan erzeugt wird, ein uraltes, einzigartiges Savoir-faire, das von Generation zu Generation weiter vermittelt wurde. Eine Legende aus der Antike erzählt, dass Herkules den Freuden dieses edlen Weines nicht widerstehen konnte. Als er eines Tages sein Muscat-Fläschchen leer fand, wrang er die Flasche aus, um den letzten Tropfen herauszuholen. Man sagt, dass seitdem die Flasche diese gewundene Form beibehalten                  hat, in der sich das Licht auf dem glänzenden Wein widerspiegelt.

AUSTERN VON BOUZIGUES
Bouzigues, die Wiege der Austern- und Muschelzucht, ist ein kleines, typisch mediterranes Fischerdorf. Es lädt Sie ein, die "Muschelzuchthöfe", die Arbeitsplätze der "Bauern des Meeres", kennenzulernen. Sie können die Austernbänke, die den Namen des Ortes bekannt gemacht haben, besichtigen und sich zu einer Kostprobe verführen lassen.

DIE WEINE DES LANGUEDOC
Die Weinfelder des Languedoc-Roussillon sind weltweit die ältesten und größten. Sie erstrecken sich vom vom rechten Rhôneufer bis zu den Ausläufern der Pyrenäen, auf der Ebene, in Meereshöhe, oder als Ausläufer der Garrigue oder auf Hügeln. Die Weine des Languedoc Roussillon, von Winzern erzeugt, die ihren Beruf aus Leidenschaft ausüben, sind mit einem reichhaltigen Angebot vertreten.

OLIVEN UND OLIVENÖL
Der Olivenbaum ist das Symbol der mediterranen Regionen. Rustikal par Excellence, ist der Baum unempfindlich gegen Bodenbeschaffenheit, Feuchtigkeit und Kälte jedoch sind ihm ein Übel. Er wird hauptsächlich in Ländern mit mediterranem Klima angebaut, da dort die Winter mild und die Sommer trocken und heiß sind. Im Languedoc werden verschiedene Sorten kultiviert, die wichtigsten darunter: die Picholine (aus dem Departement Gard, aber sie wird ebenfalls im Departement Aude angebaut), die Lucque (Anbau ausschließlich im Westen des Languedoc-Roussillon). Oliven sind die Basis der mediterranen Küche. Der gute Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile des Olivenöls sind weithin bekannt.

KÄSE
Das Languedoc-Roussillon bietet eine reiche Auswahl an Käsesorten: Vom Pelardon - der von den Cevennen bis zur Montagne Noire und den Hautes Corbières bis zu den Garrigues des Gard und des Hérault produziert wird - zum Perail über den Crottin de Chèvre sowie dem Tomme de                               Lozère oder Tomme des Pyrénées.

DIE SCHNECKEN
Entdecken Sie die erstaunliche Welt der Schnecken ... die Schneckenzuchtdomäne Hélicicole de la Gardiole freut sich auf Ihren Besuch, um Sie durch das Gut zu führen, wo die Zucht in freier Natur erfolgt. Nach dem Rundgang können Sie die Schnecken in einer katalanischen oder pikanten Sauce kosten, Schnecken mit oder ohne Gehäuse. Unbedingt die Spezialität kosten: Schnecken in Gardiole-Sauce.

DIE PRODUKTE DER COTE VERMEILLE
Collioure ist das Land der Anchovis. Die Erzeuger der Sardellenprodukte des kleinen katalonischen Hafens enthüllen die Geheimnisse der Anchoviszubereitung, die Sie in Salz oder Öl eingelegt oder auch frisch kosten können. Ganz in der Nähe von Collioure liegt Banyuls. Die Menschen von Banyuls, gleichermaßen Seeleute und Winzer, hatten stets eine leidenschaftliche Beziehung zu ihrer Umwelt. Der Wein von Banyuls - Wein des Meeres, der Berge, der Sonne und des Windes - wird vor allem als Aperitif geschätzt. In Banyuls finden Sie einen gastronomischen Aufenthalt                           von Qualität.